Como muchos sabréis Toledo, situada a la vera del río Tajo, es una de las ciudades españolas con un pasado histórico más esplendoroso, lo que le permite ofrecer al visitante una gran oferta cultural y monumental. De ella no podemos sino destacar su ciudad histórica, declarada Conjunto Histórico-Artístico y posteriormente Patrimonio de la Humanidad. Un lugar tan especial que un simple paseo se convierte en un viaje su pasado más brillante.
En sus alrededores nos encontramos con auténticos tesoros arquitectónicos como el Castillo medieval de San Servando, la Catedral de Santa María (una preciosa iglesia gótica del siglo XIII), el Monasterio de San Juan de los Reyes, (de estilo gótico isabelino) o el emblemático Alcázar de Toledo, accesible gracias al Puente de Alcántara sobre el Tajo.
Por otra parte, los amantes de la cultura encontrarán en Toledo una auténtica joya. Una hoja de ruta que empezaríamos por el Museo-Hospital de Santa Cruz (un majestuoso edificio renacentista que data del siglo XVI) y seguiríamos con el Museo de El Greco (instaurado en la propia casa de este artista inmortal y en la que podemos disfrutar de algunas de sus obras) y el Museo Duque de Lerma.
Posteriormente continuaríamos con una tourné por diversas esculturas y construcciones de gran valor y prestigio como el Cristo de la Luz, el Palacio de Galiana, la Puerta del Sol o la Mezquita de Tornerías.
Y esto sólo es el principio, pues a toda esta oferta que acabamos de comentar Toledo añade una excelente gastronomía y el calor y amabilidad de sus gentes. Aparte de la cercanía a Madrid y el hecho de ser el centro geográfico de la península, por lo que se convierte en un lugar ideal para reunirse con los amigos que tenemos repartidos por toda España, pues la distancia será casi idéntica. Además, sus noches y sus divertidas fiestas patronales dan mucho juego y reúnen a gente de todos los lugares.
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Los platos típicos de la Semana Santa tienen casi siempre al bacalao como protagonista: crudo, ahumado, marinado o en incontables combinaciones siempre llega a la mesa en compañía del aceite oliva virgen. Pero seguramente el que más abunda en las mesas de cuaresma es el Bacalao a la Manchega.
